Úgy érzem, fel kell töltenem a vitamin raktáraimat. Nem volt más zöldség itthon, csak 3 répa, egy dunsztosüveg borsó (cukros-sós lében eltéve), két krumpli, hagyma. És ekkor eszembe jutott az olasz minestra! Isteni lett, és gyorsan el is készült.
Oliva olajon kicsit megpirítottam az apróra szelt hagymát és répát és egy jó marék rizst. Felöntöttem vízzel és főztem, míg félig megpuhult. Később hozzátettem a szintén apróra kockázott krumplit.
Egy kis borsot, Vegetát, bazsalikomot és petrezselymet. Amikor a krumpli is megpuhult már, hozzáöntöttem a borsót és annak levét is. Kicsit összefőztem és kész. Isteni! Meleg zöldség leves télvíz idején. :-)
Egy kis borsot, Vegetát, bazsalikomot és petrezselymet. Amikor a krumpli is megpuhult már, hozzáöntöttem a borsót és annak levét is. Kicsit összefőztem és kész. Isteni! Meleg zöldség leves télvíz idején. :-)
