Zeller gratin

Hozzávalók:  2 zeller egészen vékonyra vágva, 4-5 krumpli vékonyra szelve, 0,5 liter zsíros tejszín , 3-4 gerezd fokhagyma, 150 g trappista sajt, 1 tojás, vegeta, bors, szerecsendió

Egy keverőtálban összekeverjük a tejszínt a tojással és vegetával, borssal, szerecsendióval, foghagymával ízesítjük. A zellert és a krumplit vékonyra szeljük és jól összekeverjük az imént elkészített tejszínes szósszal, hogy az a szeleteket körbevonja. Az egészet egy kivajazott tepsibe öntjük és 150 fokos sütőben 40-50 percig sütjük. 30 perc után rászórjuk a reszelt sajtot majd mehet vissza a sütőbe. Köretnek kiváló.

Banános-csokis muffin

Annyira jó, hogy már harmadszor sütök belőle az elmúlt 3 napban!

Hozzávalók 12 db muffinhoz: 200g liszt, 2 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1 pekedli kefir, 1 dl étolaj, 1 tojás, 175g cukor, 3 teáskanálnyi kakaópor, fahéj, 1 tábla Tibi étcsoki durvára vágva, 3 kisebb túlérett banán.

A lisztet összekeverjük a sütőporral, szódabikarbónával, fahéjjal, kakaóporral és a durvára vágott csokoládéval. A tojást kézi habverővel kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a kefirt és az olajat. Összekeverjük a lisztes keverékkel, végül hozzáadjuk az előzőleg krumplinyomóval péppé tört banánokat. A tésztát a muffin-formákba kanalazzuk, úgy hogy a papír széléig legyen a massza - tehát színültig.  200 fokon 15-20 percig sütjük. Ne lepődjünk meg, sütés közben fel fog púposodni, mint egy gomba, de nem jön ki a formából. Akkor jó, ha hústűvel megszúrva a belseje már olyan piskóta állagú és nem ragacsos.