Brownie - nagggyon durva!

Hát...egész addig, míg ki nem vettem a sütőből, azt hittem valamit tuti elírtam, amikor feljegyeztem ezt a receptet, mert nagggyon durva mennyiségek kellenek bele!
Látva, hogy készül, ezt a süteményt nem ajánlom senkinek sem, aki kicsit is vigyáz az egészségére! Viszont pont olyan lett, mint amilyent Angliában ettünk ;-)

Hozzávalók: 250g margarin, 200g étcsokoládé, 70g apróra tört dió vagy mogyoró, 80g kakaópor, 65g liszt, 1 teáskanál sütőpor, 360g cukor, 4 tojás.

Egy nagyobb fazékban alacsony hőfokon felolvasztom a margarint,beleolvasztom az apróra tördelt csokoládét, majd beleteszem az apróra szelt diót/mogyorót.
Egy keverőedényben összekeverem a lisztet, kakaóport, sütőport, cukrot.
A csokis-margarinos-diós fazekat a tüzről leveszem, és hozzá keverem a kerverőtálban jól összekevert "porokat".
Ekkor bevallom kezdtem pánikolni, mert a massza egy nagy ragacs lett, de szerencsére a ráütött és jól elkevert 4 db tojástól olyan selymesen-ragacsossá változott, hogy a sütőpapírral kibélelt kb. 25x30 cm-es sütőformába pont bele tudtam ömleszteni.
180 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt kész :-)
Nagy sikert arattam vele, de mindenkinek továbbra is csak azt tudom mondani: óvakodjatok tőle!!!

Birs Sajt

Bánomkertben szedtünk birskörtét, birsalmát. Hamvasan hagyva hoztam haza, és pihentettem még egy hetet az erkélyen, hogy érjen. Egészen máig.

Ma alaposan megmostam 1 körtét és 3 almát, meghámoztam, kimagoztam, és feldaraboltam. Egy lábosba vizet öntöttem, egy citrom levét hozzá facsartam, és ebben főztem a gyümölcsöt, míg puha nem lett.
A leszűrt, főtt gyümölcsöt krumplinyomóval pürésítettem, majd egy fazékban 250g cukorral sűrűvé főztem.
Szilikon kenyérformába öntöttem a masszát, és most várok, várok, hogy szikkadjon, száradjon, felvegye a formát. Az a tervem, ha ez megtörténik, kiborítom egy tálra tovább száradni. Annyit már elmondhatok: Isteni az illata!

Ps.: Mára már elmondhatom, hogy a nagy sikerre való tekintettel másodszor is el kellett készítenem. :-)Az első adagot baráti borozgatás közben, dióval fogyasztottuk el.
Fontos: fogyasztás előtt a csemege kb. 2 hétig száradt a vágódeszkán, és naponta forgattam, nehogy az alsó oldala megpenészesedjen!
És még egy ötlet: a gyümölcs főzőlevét se dobd el, forró zöld teához adagolva finom esti ital :-)