Minden évben próbálkozom a mézeskalács sütéssel, de az esetek 90%-ában kudarcot vallok. Általában túl keményre, ehetetlenre sikerednek. Idén valahogy nem volt kedvem egy újabb kudarccal kezdeni az ünnepeket - és mivel egyébként is nagy "keksz gyártó" korszakomat élem -, újítottam: jöjjenek a mézes csillagok helyett diós csillagok! Mert, hát csillag nélkül nem karácsony a karácsony... ;-)
Hozzávalók: 200 g liszt, 150 g darált dió, 1 tojás, 100 g cukor, csipetnyi só, 125 dkg vaj.
1. Összekeverjük a lisztet a darált dióval, majd hozzáadjuk a kockára vagdosott vajat, a tojást, sót és cukrot. Sima tésztát gyúrunk. Fóliába csavarva fél óráig pihentetjük a hűtőben.
2. A tésztát lisztezett felületen kisebb adagokban 3-4 mm vastagságúra gyúrjuk, és szaggatóval 3-4 cm nagyságú csillagokat szaggatunk belőle.
3. 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük a tojással fényesre kent csillagokat. (Sütőpapír nem szükséges, a tészta elég vajas, nem fog leégni).
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése