Hozzávalók két személyre: fél kg zsenge cukorborsó, két nagyobb sárgarépa, 2 zellerszár, 1 vöröshagyma, olaj, vegeta, 8 tojásos csillagtészta.
A zöldégeket megtisztítom. A borsót megpirgálom, a répákat vastagabb karikákra szelem, majd a karikákat 4 cikkre aprítom. A zellerszárakat apróra szeletelem, hagymát megpucolom, egészben hagyom.
Az így megtisztított zöldségeket egy fazékban 3-4 evőkanál olajjal picit pirítom, majd felöntöm annyi vízzel, hogy a víz ellepje. Vegetával ízesítem. Első forralás után takarékon főzöm kész állapotúra. Amikor már megpuhultak a zöldségek, egy marék csillagtésztát szórok a levesbe, és puhára főzöm.
A zöldégeket megtisztítom. A borsót megpirgálom, a répákat vastagabb karikákra szelem, majd a karikákat 4 cikkre aprítom. A zellerszárakat apróra szeletelem, hagymát megpucolom, egészben hagyom.
Az így megtisztított zöldségeket egy fazékban 3-4 evőkanál olajjal picit pirítom, majd felöntöm annyi vízzel, hogy a víz ellepje. Vegetával ízesítem. Első forralás után takarékon főzöm kész állapotúra. Amikor már megpuhultak a zöldségek, egy marék csillagtésztát szórok a levesbe, és puhára főzöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése